アピス在庫管理導入講座　第12回｜棚卸しはいつ・どの範囲でやるべき？全数棚卸しを唯一解にしない、現実的な運用の考え方

在庫管理システムを入れる前に知っておいてほしい
「やってはいけない順番」と「失敗しない進め方」
本講座では、
アピス在庫管理システムでの実際の導入経験をベースに、
中小規模の現場でも無理なく進められる考え方を整理しています。

第11回で、
「在庫はズレる前提でいい」
という話をしました。

そして、
ズレたときは――

• 影響範囲を絞って
• 部分的に数え直して
• システムを合わせにいく

という、
**“軽い立て直し方”**がある、
という話もしました。

ここまで来ると、
次にほぼ必ず出てくる疑問がこれです。

「じゃあ、棚卸しって
いつ・どの範囲で
やるのが正解なんですか？」

「やっぱり
定期的に全数棚卸し
しないとダメなんでしょうか？」

この回では、
全数棚卸しを“唯一解”にしない
という前提で、
現実的な棚卸し運用の考え方を整理します。

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不安の言語化

• 全数棚卸しを
  定期的にやらないと
  在庫管理として失格な気がする
• 棚卸しをサボったら、
  どんどんズレていきそうで怖い
• 部分棚卸しだけで
  本当に大丈夫なのか不安
• 棚卸しのたびに
  現場が止まるのがつらい
• 正しい頻度や範囲が
  分からない

こうした不安は、
とても自然なものです。

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責めない宣言

まず最初に、
一番大事なことを言います。

全数棚卸しを
定期的にやっていないからといって、
あなたの在庫管理が
失敗しているわけではありません。

むしろ、
それを無理にやろうとして
現場が疲弊しているケースの方が、
圧倒的に多いです。

この講座では、
**「続けられる棚卸し」**を
前提に話します。

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今回のゴール

この回のゴールは、
「正解の棚卸し頻度」を
決めることではありません。

• 全数棚卸し以外の選択肢を知る
• 棚卸しの“役割”を正しく理解する
• 自社に合う棚卸し運用を
  考える判断軸を持つ

ここまで腹落ちすれば十分です。

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H2-1｜そもそも棚卸しは何のためにあるのか

まず、
棚卸しの役割を
シンプルに整理します。

棚卸しは、
在庫を正確にするための作業
ではありません。

正確にするのは、
**「ズレを発見すること」**です。

• どの商品がズレやすいか
• どの棚がズレやすいか
• どんなタイミングでズレるか

これを知るための作業が、
棚卸しです。

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H2-2｜「全数棚卸しが正解」という思い込み

よくある思い込みが、これです。

「棚卸し＝全数棚卸し」
「定期的に全数やらないとダメ」

一見、正しそうに聞こえます。

でも実務ではこうなりがちです。

• 現場が止まる
• 人手が足りない
• 準備が大変
• 精神的にしんどい

結果、
年に1回すら
まともにできなくなる
という状態に陥ります。

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H2-3｜全数棚卸しが向いているケース

誤解しないでほしいのは、
全数棚卸し自体を否定しているわけではない
という点です。

全数棚卸しが
向いているケースもあります。

たとえば――

• システム導入の初期
• 在庫管理を一度リセットしたいとき
• 決算対応で必要なとき
• ズレが全体に広がっているとき

こういう場面では、
全数棚卸しは
とても有効です。

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H2-4｜現実的な棚卸しの選択肢

ここからが、
この回の核心です。

棚卸しには、
全数以外にも
いくつも選択肢があります。

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① 部分棚卸し（商品別）

• よく動く商品だけ
• ズレやすい商品だけ
• クレームが出た商品だけ

こうした商品だけを
定期的に数えるやり方です。

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② 部分棚卸し（棚番別）

• 出入りが多い棚だけ
• 仮置きが多い棚だけ

場所ベースで
チェックするやり方です。

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③ サイクルカウント

• 毎日ちょっとずつ
• 週に数棚だけ

「棚卸しをイベントにしない」
という考え方です。

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H2-5｜「どのやり方が正解か？」ではなく「何を守りたいか？」

ここで、
一番大事な視点を出します。

棚卸しに
正解の頻度や範囲はありません。

大事なのは、
何を守りたいかです。

たとえば――

• 欠品を絶対に出したくない
• 高額商品だけは正確にしたい
• クレームだけは防ぎたい
• 現場を止めたくない

この優先順位によって、
やるべき棚卸しは変わります。

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考え方／判断軸

ここまでの話を、
一つの判断軸にまとめます。

・棚卸しはズレを見つける作業
・全数棚卸しは唯一解ではない
・部分棚卸しで十分なケースが多い
・続けられる形が正解
・何を守りたいかで決める

これが、
第12回で一番大事なポイントです。

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なぜそう考えるか

在庫管理で一番意味がないのは、
これです。

「一度きりの完璧な棚卸し」

• めちゃくちゃ大変
• 二度とやりたくなくなる
• 次のズレで全部崩れる

これでは、
何の意味もありません。

それよりも、

軽い棚卸しを
何度も回す。

この方が、
圧倒的に実務向きです。

解決しすぎない

この回では、

• 棚卸しスケジュール例
• 実際の運用テンプレ
• システム操作方法

こうした具体論までは、
あえて踏み込みません。

それらは、
「自社の現場に合わせて作るべきもの」
だからです。

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悩ましさの言語化

もしかすると、
ここまで読んでも
こう思っているかもしれません。

「部分棚卸しだけで、
本当に大丈夫なの…？」

「全数やらないと、
どこかで破綻しそう…」

その感覚は、正しいです。

だからこそ、

全数棚卸しは
“いつでも使える最後のカード”
として残しておく。

この考え方が効いてきます。

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次回へつなぐ

次回（第13回）では、
棚卸しとセットで
必ず出てくるテーマを扱います。

「ズレの原因は、
どうやって見つける？」

「再発防止って、
どこまでやるべき？」

“責めない差異分析”
という考え方を整理します。

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まとめ（約200字）

棚卸しは、
在庫を正確にする作業ではなく、
ズレを見つけるための作業です。
全数棚卸しは
唯一解ではありません。
部分棚卸しや
サイクルカウントでも、
十分に運用は回せます。
大事なのは、
続けられる形を選ぶこと。
何を守りたいかを軸に、
自社に合う棚卸し運用を
作っていくことです。